想美丽，来看秘诀吧！

神佛之子

美丽，从素食开始



　　 衣食住行，人类的永恒主题。青春常驻，芳容常在，也是人们所向往的。素食有着悠久的历史文化。据《诗经》、《论语》记载，早在古代，素食就与肉食共登盘餐。汉朝时期，由于农业生产的发展，蔬菜和瓜果品种的增加，豆腐的问世，民间饮食市场的素食品种亦日益增加。后来，随着佛教的兴起，南朝梁武帝笃信佛教，倡导推行素食。北魏时期，贾思勰著的《齐民要术》内，就将素食专门列为一章，并论述了它的制作方法。而在《黄帝内经》、《神农本草经》、《饮膳正要》、《本草纲目》等古籍中都记载有用蔬菜制作素食的食疗作用。如常食芹菜能降压、健胃、利尿；食用萝卜、山药等能健脾消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒；黑木耳、香菇等食用菌类有清涤胃肠，滋胃降压、强心补肾等作用。因此，民间有常食素食能延年益寿之说。 　　 那么究竟是素食好还是荤食好呢？目前还存在着一些不同意见。对此，中医学一直主张多用清淡素食，少用肥腻厚味。在《内经》中就有“高粱之变，足生大丁”的记载，就是指嗜食肥美厚味容易引起痈疮一类疾病。《韩非子》中也说：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。”意思是说过量饮酒食肉，就会损坏身体。孙思邈《备急千金翼方》中也说：“食之不已为人作患，是一食最鲜肴务令简少。饮食当令节俭，若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消。”这里所说的“鲜肴务令简少”，就是告诫人们少吃荤食，不要贪味，尤其是老年人的消化吸收功能较弱，更应注意这一问题。孙氏还说：“老人所以多疾者，皆有少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷物多损于人，宜常断之。”这是进一步强调老人饮食宜戒腥荤、生冷。但中医学也不撇弃荤食，《内经》中就提出要平衡饮食，提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，保证了人体的营养需求。
　　但总而言之，中医在饮食上认为健康饮食当以素为主，荤食为辅。现代的科学研究也支持中医的这种饮食观点。美国科内尔大学在中国进行的一项持续研究的结果显示，以素食为主食有助于促进身体健康，减少心血管疾病、癌症、糖尿病、骨质疏松症等疾病的发生。指导这项工作的营养生物学家坎贝尔说：“多吃素食及各种蔬菜、瓜果类食物，很可能使我们这个国家的人民减少患上那种常见的夺命疾病。”

　　美的评价没有一定的标准，只要身心健康、五官端正，每一个人都有他独特的美。不过，拥有一身光洁明亮的皮肤，却是美的必要条件。

　　皮肤是健康的镜子。皮肤的变化，反映出人体的健康状况，而皮肤出现粗糙、黑斑、雀斑、老化等问题，实际上都是体质使然。因此，想要拥有光洁、细致的皮肤就得从人体内部的净化着手。这就是有许多女性朋友，因皮肤粗糙、长斑点或提早老化而找美容师或涂抹药品、保养品，始终收不到预期的效果，有时反而弄巧成拙，使肤质变得更差的重要原因！

　　皮肤粗糙是受到体内残馀毒素的侵蚀所致。我们平时吃了肉类、鱼类、蛋等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出後，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，而感觉到粗糙又容易产生皱纹与斑点。如果我们长期食用硷性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，於代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。

　　好莱坞不少女明星，在她们保养秘方里总有一条：一星期里有一天禁食所有肉类。她们为让血液净化，每日食物中也尽量少吃肉类，看了她们光鲜亮丽的皮肤，妇女朋友们，是不是也该试试素食美容法呢？