和气豆腐

六亲不认

一.材料:老豆腐、豌豆仁、大黄瓜（摆饰用）
二、调味料：冰糖、素蚝油
三、作法：1、将整块豆腐放入滚水中烫十分钟，捞起备用。
          2、豆腐照格子用刀划开，至于热油中略煎。
          3、放入冰糖、素蚝油略煮，再加入豌豆即可。