“食全食美”----炸鲜奶我来做

成长的烦恼

吃点甜的

原料：牛奶500G  玉米淀粉100G  糖50G

脆皮原料：面粉200G  油70G  泡打粉2勺 盐少许  水适量

牛奶、糖、淀粉一起倒入碗中搅拌均匀然后倒入锅中，慢火熬成糊状

熬的过程中要不停搅拌以免糊锅

关火后把奶糊倒入平底容器中，抹平表面放入冰箱冷冻（过程中腾不出手拍照） 

冻好后切成长方形（我切的有点大了，后来炸的时候又改了刀） 

调脆皮糊，把脆皮原料搅匀，大概就像摊煎饼的糊糊 

然后把切好的奶糕放脆皮糊里上匀浆

油温七八成热时下奶糕炸

成功...嘻嘻 

特写 

还有个水果沙拉也来凑个热闹 

[此贴子已经被作者于2006-12-24 14:41:41编辑过]

圣德天尊

谢谢