宰牲节是阿语尔德・艾祖哈的译意。又称古尔邦,即宰牲献祭的意思。
这个节日来源于先知易卜拉欣和他的儿子易司玛仪的一段故事,对此古兰生动地描述道:“易卜拉欣说:‘我的儿子啊!我确已在梦中受到启示要以你为牺牲,你怎么看呢?’儿子答曰:‘我的父亲啊!你奉命而行吧!如果安拉欲意,你将看到我是一个坚忍者。’当他们父子都已顺从安拉,父亲让儿子侧卧在地时。安拉呼唤易卜拉欣说:‘易卜拉欣啊!你确以按梦中受到的启示去做了。’我一定要回报行善的人。这确是明显的考验。我以一个伟大的牺牲(羊)代替了他(儿子)。我使他永被后人纪念。‘祝易卜拉欣平安!’”(37:102——109) 一个简单的事件﹐表露赤子之心﹐包含着多重涵义﹐每个举动都令人回味无穷﹐心意深邃﹐既有对仁慈造物主的敬畏﹐又有上慈下孝的父子深情﹐因此定为每年的节日﹐要全体穆斯林永志不忘。
为了纪念这一动人的历史事迹和感谢真主,伊斯兰规定每年伊历12月10日为宰牲节。这一天除宰牲献祭外,在世界每一个角落﹐所有的穆斯林都身穿美服﹐口中赞颂真主﹐走进清真寺﹐参加节日会礼﹑听伊玛目演讲﹑互相祝贺﹑屠宰牲畜﹐全民大联欢。同时在这期间世界五大洲的数以百万计的穆斯林云集在圣城麦加举行神圣的朝觐仪式。
然而宰牲的实际意义在于:为了真理而不畏牺牲的决心和行动,以求得接近真主之道。“古尔邦”一词的真正意义是“接近”。可见献牲的目的不是仅仅完成信仰的义务而已,而是通过牺牲自己喜爱的财物取悦于真主,达到接近真主的目的。因此,真主说:“它(牲畜)的肉,它的血,都不能达到真主,到达他的唯有你们的虔诚”(22:37)。
先知易卜拉欣父子的奉献和坚忍精神是人类历史上一个闪光的历史片段,这正是后人们追忆和怀念的原因之一,也正是“古尔邦”节魅力所在!诚然,穆斯林弘扬先知易卜拉欣父子的奉献、坚忍精神决不能局限于一年一度过节,宰牲、炸油香的纪念方式上,不能只是将先知们圣洁而感人的事迹“节日化”、“庆典化”而流于形式,而是要在具体的日常生活中积极效法并切实加以实践的。将这一精神日常化、生活化、社会化是穆斯林对先知易卜拉欣父子最好的纪念。